Xucker Light (1000g)

- Erythrit

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Xucker

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Xucker Light (1000g)

Erythrit ist ein kalorienfreier, natürlicher und zahnfreundlicher Zuckerersatz. Xucker Light ist das ideale Süßungsmittel im Rahmen einer kalorienbewussten Ernährung. Erythrit-Kristalle sehen ähnlich wie Zucker bzw. Xylit aus. Erythrit ist leicht löslich und von allen Zuckeralkoholen am besten verträglich, da es fast vollständig unverändert ausgeschieden wird. Für die Herstellung von Konfitüre ist es weniger geeignet, weil es dort auskristallisiert.

Für die Herstellung von Gebäck und Kuchen empfehlen wir, den Gewichtsanteil von Xucker Light (Erythrit) 25 % nicht zu überschreiten. Mit Xylit im Verhältnis 1:1 gemischt ist Erythrit zum Backen sehr gut geeignet.

In Japan wird Erythrit schon seit 1990 in vielen Lebensmitteln und Medikamenten eingesetzt. Vor allem Diabetiker schätzen seine absolut blutzuckerneutralen Eigenschaften. In den USA wurde Erythrit 1997, in der EU wurde es 2006 ohne Mengenbeschränkungen als Lebensmittel zugelassen.

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davon Zucker
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0g
davon mehrwertige Alkohole
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100g
Protein
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Salz
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* Täglicher Bedarf in Prozent basierend auf einer 2000 kcal oder 8400 kJ Diät. Der individuelle Bedarf kann je nach Kalorienbedarf unter oder über diesem Durchschnittswert liegen.
Zutaten:
Süßungsmittel: Erythrit.

1000g

% RDA (*)
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Kohlenhydrate
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davon mehrwertige Alkohole
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Salz
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* Täglicher Bedarf in Prozent basierend auf einer 2000 kcal oder 8400 kJ Diät. Der individuelle Bedarf kann je nach Kalorienbedarf unter oder über diesem Durchschnittswert liegen.
Zutaten:
Süßungsmittel: Erythrit.

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